Prosciutto di Parma con osso
Stagionato 16/18 mesi Kg 10 - kg 12
Prosciutto di Parma senza osso
Piatto o addobbo. Pezzatura: kg 6,5 - kg 7,5.
Prosciutto crudo senza osso
Piatto o addobbo. (estero). Pezzatura: kg 6 - kg 7.
Coppe di Parma
Stagionate 90 gg. kg 1,7 - kg 2,0
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Trezzano sul Naviglio
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