Salame Milano
Tipica macinatura fine. Pezzature Kg 2,7 - kg 3
Salame tipo Rustico
Salame di pura carne suina. Macinatura medio grossa. Pezzature Kg 0,4 - kg 0,8 - kg 1 -kg 3
Salame Felino
Salame di pura carne suina prodotto nella zona tipica. Pezzature Kg 0,8 ÷ 1
Cacciatori
Pezzatura: g 150 ÷ 250 circa
Salame Campagnolo
Macinatura media in budello sintetico e naturale. Pezzatura: Kg 3 - kg 0,8 - kg 0,4
Pic - Nic Bocconcino di puro suino
Pezzatura: g 40 circa
Salame muletta
Macinatura tipo campagnolo. Pezzature Kg 1,5 ÷ 2,5